参
分
不
清
人
参
·
党
参
·
太
子
参
·
沙
参
据说，今天有一个PK大会。
平时最高调的人参，
作为最广为人知的名贵滋补食材，
受尽万千追捧。
而他的兄弟姐妹们
党参、太子参、沙参却心中不服，
想要好好说道一番。
那么，今天我们就来认识一下各种“参”，
看看它们各自的功效和用法。
百草之王是人参
人参是五加科，多年生草本，主根圆柱形或纺锤形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根，并生着很多细长的须根，而且须根上常有不明显的细小疣状突出。这便是人参了。
人参多分布于辽宁东部、吉林东部和黑龙江东部，河北、山西、山东也有引种。吉林出产的人参品质上乘、产量大。长白山出产的野山参，在人参中更为名贵，大棵成型者极为难得。
人参性甘、微苦，微温。有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智等功效。
药膳推荐——人参炖鸡
材料：老母鸡1只，人参9克，盐少许。
做法：
1.将老母鸡去内脏洗净，取人参9克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚。
2.加水淹没鸡体，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二，加盐调味即可。
温馨提示：
人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用，更不宜长期服用。如果用量过大有可能产生“人参滥用综合征”等不良反应，临床上表现为高血压、失眠、腹泻或便秘、兴奋和不安定等。一般来说，儿童、青少年要慎用。
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本文编辑：佚名
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