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秋天干燥多风,10款海底椰养生汤滋阴润

  • 来源:本站原创
  • 时间:2024/11/1 16:13:21

这两天气温降低,早晚风大,干燥的天气,好多人中伏,不是咳嗽、感冒,就是喉咙干痕,鼻子敏感...

是时候煲个靓汤啦!海底椰素来以滋阴润肺、止咳去燥闻名海内外,还具有清热安神,美容养颜等功效!

再加上海底椰煲汤十分清甜,家里小朋友都爱喝,推介9款滋阴润肺、去燥止咳海底椰养生汤水!

第1款苹果五指毛桃海底椰汤

准备材料

食材

五指毛桃

2-3两

海底椰

3个

苹果

2-3个

无花果

4-5个

南北杏

适量

排骨头(可改用猪展或瘦肉)

约一斤

做法步骤

1.

将所有材料洗干净,无花果切半苹果一开四去芯(不用去皮)

2.排骨头氽水备用水滚将所有材料放入煲2小时

3.落盐调味~试味完成

第2款川贝海底椰润肺素汤

为咗要增强身体抵抗力,这款润肺素汤水是很好选择,用腰果代替肉,清润可口,各款材料都对身体好有益处,今次用了日本苹果去煮这款汤,味道十分鲜甜,大家不妨试试…

准备材料

食材

日本王林苹果1个

干海底椰30g

雪梨干76g

干百合30g

南杏20g

蜜枣4粒

川贝3g

食用水3公升

腰果60g

盐适量

做法步骤

1将各样材料洗净,王林苹果去蕊切件

2加入约3公升食用水,用大火煮滚后转细火煮2小时,加入适量盐调味即可

第3款螺头猴头菇海底椰汤

其实一入秋很多人气管就好易中招,为咗快啲好返就当然要煲下汤水调理一下。

今次我就决定煲猴头菇、响螺头同海底椰!

你又知唔知我想煲咩?咁功效你又知无?

猴头菇:有健胃、补虚、益肾慨功效

响螺头:具有滋阴补肾及养肝明目功效

海底椰:有助清燥热、止咳、滋阴补肾而且仲润肺养颜

听完系咪都觉得好正,想即刻煲来饮下呢?

事不宜迟,即时睇下要啲咩材料同点煲啦!

准备材料

食材

瘦肉一份

螺头三个

猴头菇三个

海底椰四个

红萝卜一条

南北杏适量

蜜枣一粒

做法步骤

1先将瘦肉洗净,再汆水备用。汆水可以令油分减少,咁啲汤煲出来就会清一啲。

2将螺头用水稍为浸一浸,再用细牙刷刷去表面慨污秽再除去螺头的壳,并将螺头开边切半备用。猴头菇需要先稍作冲洗,再剪成小块,备用。

3海底椰洗净后用刀将其开边切半,备用。亦可按需要要切小片。红萝卜、蜜枣及南北杏先用水洗净,红萝卜则切成小件,备用。

4煲滚水后将瘦肉、螺头、猴头菇、海底椰、红萝卜及南北杏放入以慢火煲约45分钟。亦可按喜好加入蜜枣以作调味。

第4款海底椰栗子鸡汤

滋润肺胃、解燥清热、润肤养颜和健脾补肾之效,老少咸宜,四季皆可饮用。

准备材料

食材

去衣栗子

10粒

新鲜海底椰

3个

红萝卜

1条

玉米

1条

芡实

2汤匙

南北杏

3汤匙

蜜枣

2粒

半只

cc

做法步骤

1.红萝卜洗净、去皮切滚刀;粟米留须、去叶、洗净后切件;南北杏、茨实和蜜枣等干货洗净后浸约5分钟。

2.鸡入滚水川烫去血水和杂质。

3.将所有食材放入锅内,大火煮滚后转小火煲约2小时,最后加盐调味即可。

第5款干鲜海底椰海星汤

准备材料

食材

干海星2只

干海底椰子1两

鲜海底椰子1包

南北杏1两

天津鸭咀梨3个

蜜枣3粒

姜2片

细瘦光鸡1只(约1斤)

瘦肉8两

做法步骤

1清洗干的材净材料,将雪梨同蜜枣切开去芯;将猪肉切粒,然后将鸡切走头尾同去皮后斩成一件件

2煲一煲水,水滚后放入所有材料用大火煲20分钟;用勺撇走血泡后,转用中火再煲2小时

3按口味落盐,完成!

小贴士

去鸡皮可以减少汤油份,撇走血泡就可以减少汤慨腥味

第6款雪梨干海底椰麦冬无花果素汤

秋意渐浓,此时宜饮用较润的汤水滋润一下皮肤、咽喉、肺和大肠。清甜又滋润雪梨干能润肺、化痰、止渴;麦冬能养阴生津、润肺清心;淮山则有益气养阴、补脾肺肾之效;而海底椰则有止咳润肺的功效,亦有助解决干燥引起的喉痛不适,配合埋粟米红萝卜煲,除可中和麦冬之甘味,带出甜味,令汤头更清甜;用腰果代替猪肉煲汤,味道不比肉汤差,健康有益又好味。

准备材料

食材

雪梨干50g

海底椰g

麦冬50g

无花果6粒

生腰果g

南北杏约2汤匙

粟米一条

红萝卜一条

淮山数片

做法步骤

1南北杏洗净浸水约15分钟备用。淮山洗净略浸备用;腰果汆水备用。红萝卜去皮洗净切件备用;粟米洗净切件;无花果洗净切半;麦冬、海底椰和雪梨干洗净略浸约5分钟备用。洗净备用。

2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成,用高压煲则煲约15分钟,喝前再大滚5分钟落盐便成。

小贴士

1)加入腰果煲,可以弥补冇落肉既鲜甜味。

2)腰果具有降压、延缓衰老,美颜护肤之效

第7款海底椰雪梨干虫草花猪展汤

此款汤祛燥润肺止咳,适宜秋冬享用。

准备材料

食材

猪展肉

g

海底椰

1两

雪梨干

5片

虫草花

5g

干百合

10片

南杏

15粒

薏米

2汤匙

蜜枣

2粒

cc

做法步骤

1

.备料。

2.所有干货洗净,泡水半小时。

3.猪展肉放入滚水中汆烫3分钟,捞起冲去杂质备用。

4.将所有材料放入锅内,加水开大火煮滚后,转小火煲2小时,最后加盐调味即成。

第8款海底椰雪耳百合无花果素汤

最近天气较干,皮肤容易失润痕痒,喉咙更出现干痒口干等征状,系时候要煲滋润汤水。雪耳性平,具滋阴、润肺、补脾、益胃、生津、通便等多重功效,对皮肤有一定好处。而海底椰能清燥热、化痰止咳,也可滋阴补肾、理气润肺;而百合能润肺止咳,宁心安神;无花果能健脾,润肺利咽,润肠通便,消肿解毒;配合埋粟米红萝卜粟子煲,汤头更清甜;用腰果煲汤,味道不比肉汤差,健康有益又好味

准备材料

食材

雪耳一朵

粟米2条

红萝卜一条

鲜百合3个

海底椰子片80g

栗子数粒

无花果5-6粒

腰果三分之一斤

做法步骤

1腰果汆水备用。栗子洗净备用。粟米洗净切件。无花果洗净切半;鲜百合一片片剥下洗净备用。红萝卜洗净去皮后切件备用。雪耳用清水泡至软身,把黑色底部剪掉;海底椰洗净备用。

2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成,用高压煲则煲约15分钟,喝前再大滚5分钟落盐便成。

小贴士

1)加入腰果煲,可以弥补冇落肉既鲜甜味。

2)腰果具有降压、延缓衰老,美颜护肤之效。

第9款花胶螺片海底椰汤

花胶是自古至今的美颜圣品,含天然胶质和丰富纤维,更有滋阴作用害羞。这道「花胶螺片海底椰汤」,有助促进新陈代谢、固本培元、养血美颜。内在够滋补,阴阳得到平衡,加速了代谢,毛孔自然能回复细致,达到肌肤活化,防止衰老。

准备材料

食材

材料

-

花胶

75克

急冻螺头

1只

鲜海底椰

75克

沙参/玉竹/百合

各19克

蜜枣

4粒

排骨

2片

1棵

粗盐

1茶匙

滚水

8杯

调味料

-

1茶匙

做法步骤

1.花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。

2.螺头用盐擦干净,洗净浸软;海底椰去皮洗净,切件备用。

3.排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。

4.锅中加入滚水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。

第10款花旗参海底椰螺头汤

滋阴补肾,润肺强身,益气生津,适合秋燥~~

准备材料

食材

海底椰35g

花旗参25g

急冻螺头2-3个

南北杏1汤匙

圆肉18-20粒

果皮1角

猪展约20块钱

做法步骤

1螺头解冻,去壳去肠,用牙刷洗刷干净,切件。瘦肉洗净。然后把螺头、瘦肉氽水,备用。其他材料洗净。(*如果小朋友怕花旗参甘苦味,可以加入蜜枣一齐煲。)

2全部材料放入煲,加3L水,大火滚起,再转小火煲1.5-2小时,加盐调味便完成。

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