中药中有很多鲜药，其中有一些中药也是药食同源的植物，也可以在家里种植。
北沙参：珊瑚菜或叫野香菜参.北沙参的根和须有药用价值。北沙参味淡微甘，性凉，清热滋阴，补益肺气兼能宣通肺郁。
北沙参是个药食同源的植物，可以作为家常的种植的植物。肺阴虚的特点咳嗽，口鼻干燥，咳痰不容易咳出。当然也有很少部分的人可能出现过敏现象出现发皮肤发红的现象。
北沙参的叶子有抗疲劳，抗氧化，抑制血小板凝结的作用，增加皮肤的弹性，祛斑，增白，抑制黑色素的酶。
野生的北沙参药效比家种的北沙参效果好。野生的北沙参生长年头长，在沙地上生长不用农药化肥。家种的北沙参根须比较细，生长的年头比较短，根须很细，药的效果大大折扣
北沙参的皮味道腥腥的，北沙参的主要成分存在于皮上和须子上。所以在吃北沙参的时候根和须都是可以用来煮粥吃。
种植北沙参适合沙土地，就是土壤比较湿的情况下能捏成团为宜。在早春的时候播种，为了北沙参的根须能够有充分的空间生长，它的株距要保持较大的距离。一般北沙参最好种植在3年以上左右为宜。一般北沙参不容易生虫，家里种植的时候一般任其自由生长不撒化肥和农药。
