膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
01
小试牛刀
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。
苹果有“智慧果型”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且含锌量比其它水果高（锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进人生长发育的关键元素）。
02
基础知识一览
别名
平安果，智慧果，超凡子，天然子，频婆，平波
归经
性平；味甘，微酸
功效
生津止渴，清热除烦，健胃消食，止泻
03
膳食推荐
润肠苹果汤
材料：苹果2个，瘦肉克，饴糖（麦芽糖）25克。
做法：苹果洗净去心留皮切块，加瘦肉、水4碗，煲大半小时即成，饮汤。饴糖最后才放入，成人不用。
功效：助消化，通便止泻。
沙参玉竹苹果汤
材料：沙参适量，玉竹适量，苹果一个，瘦猪肉半斤，杏仁适量。
做法：将所有材料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟（不盖盖子），然后转小火盖盖子煮1小时30分钟即可。
功效：滋阴生津，养阴清热，润肺化痰，益胃生津。
图片来源：摄图网
素材来源：百度百科
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
