枸杞子有什麼功效？不用說大家都会想到可以明目补肾养肝，但是，原來却忽枸杞還有一个很重要的功能，就是润肺止渴，沒想到吧。
要说枸杞的润肺作用，应该更为详细一点，也就是滋阴润肺、生津止渴的功效。其实，这一功效，早在多年前的《神农本草经》中就有记载，即枸杞「味苦寒，主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老」。
明代名医张景岳指出枸杞子「尤止消渴」，後世医家也认为枸杞子是治疗「渴而引饮，肾病消中」的良药。
中医认为，消渴分为上消、中消和下消，一般来说，口渴引饮为上消，善食易饥为中消，尿频量多为下消，上消主要病变在肺，中消主要病变在胃，下消主要病变在肾。然而，消渴病虽有在肺、胃、肾的不同，但常常互相影响，如肺燥津伤，津液失於敷布，则脾胃不得濡养，肾精不得滋助；脾胃燥热偏盛，上可灼伤肺津，下可耗伤肾阴；肾阴不足则阴虚火旺，亦可上灼肺胃，终至肺燥胃热肾虚，所以「三多」之證常可相互并见。
而现代药理研究也證实了枸杞子有防治糖尿病的作用。在动物实验发现，宁夏枸杞子提取物可使动物的血糖持续降低，而糖耐量显著增高，研究專家認為这可能与枸杞子中含有胍的衍生物有关連。有人将枸杞子蒸熟嚼服，每日两次，每次10克，然後发现对2型糖尿病有一定的疗效。
其实，枸杞子在润肺止渴方面，不仅仅可以用於糖尿病的口渴，也可用於老年人夜间口渴症，一般可以在睡前将30克枸杞子用开水洗净後，慢慢嚼服。
肺热津伤的上消，一般会以烦渴多饮，口乾舌燥，尿频量多。肺受燥热所伤，则津液不能敷布而直趋下行，随小便排出体外，所以小便频数量多，肺不布津
则口渴多饮。
枸杞子既然可以润肺，也可用於咳嗽症状，一般需要与其他药物配伍。比如说，枸杞子配北沙参，看可用於肺胃阴伤之咳嗽咽乾，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候；枸杞子配麦冬，可用於热病伤阴，阴虚肺燥，消渴之候。
另外，枸杞含有丰富的胡萝蔔素和多种维他命，既能滋补肝肾、养血和益精明目，並且可以能增强人们的免疫力。
枸杞适合泡温水45至60度，因为若用上滚烫开水会破坏枸杞中的大部分营养元素如胡萝蔔素、甜菜碱等。
啊！還有泡过水的枸杞也千萬别倒掉，因為枸杞中很多物质都难溶於水中的，把枸杞一起吃掉才能完全吸收枸杞中的营养。
如果实在是不想乾嚼枸杞，那麽在泡枸杞时，可加入麦冬、菊花、北沙参等其他食物，搭配起来，营养更丰富。
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