最近顺德街头
出现一种“黑乎乎”的果实
据说能同时吃出花生味和板栗味
这种果子还有一个很好听的名字
富贵子
“要富贵得富贵，要子有子”
光听名字就知道是好东西~
四五个分果挤满了果荚，红色的果荚裂开露出黑色的种子像一双丹凤眼所以又被叫做“凤眼果”顺德这边通常叫它做--苹婆苹婆还有这些别名：罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果
功效：和胃消食，解毒杀虫
苹婆树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶。在顺德，一般叫“富贵子”，许多广东人会在庭院或者行道种植，名字非常好“意头”。
小小3斤，卖到近百元！每年的七八月是富贵子的收获期
采摘期仅仅只有40天左右
错过就要再等一年
可以说非常难得
上网看了一下
某宝上小小3斤，就已经卖到98元！！
不过据顺德师奶说市场上大概10元一斤左右就可以买到但很少见到有得卖听说很多顺德人家里都有种植哦
你们懂得~
富贵子真的“很难吃...”富贵子的做法很简单
可蒸、可煮，还可烤、糖水及红烧等
而最常做法就是水煮
水煮去皮后的富贵子软糯可口
味道和栗子相似，有独特的果香味
还有人说能吃出花生仁的味道
个人觉得比栗子要好吃
但是
TA真的很难吃...到！
原本以为剥掉又黑又硬的外皮
就可以吃了，结果..
这仅仅是个开始！！
还要继续剥N层
才能真正吃到里面黄色的果肉
难怪有些地方叫TA“九层皮”
这个名字相当贴切~
偷偷告诉大家一个小技巧
煲富贵子前，用剪刀在果子上剪一刀
然后冷水下锅煮
煮十五分钟后每个果子都会裂开一个口
就可以轻松剥下外皮了
全身都是宝，功效作用超多富贵子全身是宝！
除了果实能食用，根茎还能治胃痛
胃肠炎、痧症、跌打损伤、骨折、
外伤出血、风湿性腰腿痛等...
果壳可用于中耳炎、血痢、疝气
外用还能治疗痔疮
（一定要在专业医师指导下使用）
做菜、煲糖水味道一流！都说顺德人很会吃
这么美味的富贵子肯定能做出很好吃的菜
例如富贵子焖鸡、富贵子糖水等
▼
富贵子焖鸡
材料：
鸡半只、富贵子g、蒜头、姜
做法：
1、富贵子事先煮熟，剥皮。
2、鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟。
3、锅烧热倒入适量油，放入蒜头、姜丝，煸至金黄色。
4、倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入富贵子，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
富贵子煲汤
材料：
鸡g、富贵子g、水葫芦g、干贝25g、陈皮2g、姜3g
做法：
1、富贵子煮熟后剥开外皮备用。
2、整只鸡洗净放入滚水中煮十分钟，取起备用，再将富贵子塞入鸡肚。
3、陈皮浸软刮去瓤洗净，干贝用清水浸一小时。
4、水适量放入煲内，陈皮也放入煲内，放入干贝、姜、鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。
富贵子清补凉
材料：
银耳、红枣、沙参、枸杞、圆肉、淮山片、杏仁、富贵子、冰糖，份量按自己喜好放。
做法：
1、富贵子去壳，去皮
2、雪耳提前浸泡，红枣去核
3、烧开水后，全部食材倒入中火煲1个小时
4、到时间就熄火，放入冰糖，融化后即可饮用
不说了不说了
这款只有夏天才能吃到的美味
我已经忍不住去市场囤几斤回家
来源：广州百事通、百度百科、微博、流行东莞等
伦教哥综合整理?伦教这家店火到离谱!80/条金雕、鲩鱼四味！?伦教这个超级商圈一周年啦!将有大事发生！?超10亿！伦教又一靓地挂牌！位置就在...?伦教这家10年老字号饭店被拆！有无去过？?9.9元抢50元、啤酒音乐节，伦教人抢疯了！?伦教土豪村超高5层违建，当事人自行拆除！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.beishacan.com/bsspz/9100.html
