肺阴虚阴是指人身体里的液体，当津液不足时就是阴虚。肺阴虚是指体内阴液不足而不能润肺，常发生在秋季，秋季燥邪犯肺，易伤津液，肺阴亏耗，津液不足，因而导致体内虚火旺盛。应少吃寒凉的和不合时节的食物，即使在夏季也要少吃冷饮。玉竹沙参焖老鸭MedicinedDiet本药膳是常用的滋补品，可滋阴清润、祛痰补虚。沙参可滋阴清肺、虚痨久咳，玉竹可养阴润燥，老鸭可益胃生津、防痨止嗽、清热、止热。三者放在一起同食滋补养阴的效果更好。
玉竹
沙参
老鸭
葱、生姜
50克
50克
1只
适量
步骤1
将老鸭洗净，切块后放入锅中；生姜去皮，切片。
2
再放入沙参、生姜，加水适量用大火煮沸。
3
转用小火煨煮，1小时后加入调味料，撒上葱花即可。
Tips
沙参分为南沙参和北沙参。南沙参形粗大，质较疏松，偏于清肺祛痰止咳，用于肺阴虚之久咳干咳，常配贝母、麦冬使用。北沙参则形细长，主要有清养肺胃之热的作用。
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本文编辑：佚名
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