特殊时期,街坊们宅家隔离病毒,除了需要频繁给家里消毒搞卫生,提高自身免疫能力同样重要!
如何提高自己和家人的免疫力,除了需要保持良好的作息习惯、适当的锻炼,饮食方面更是要均衡营养不偏食,日常更要多喝汤!热乎乎的汤喝到人身体发汗,体温升高也是有利于抗病毒的。
对于喜欢喝汤的广东人来说,这段时间希望大家不要太过恐慌,多花点心思在专研煲汤的技巧上,用汤水养人,给自己和家人多一份保障,大大提高免疫力!
海底椰润肺猪骨汤
养生功效:
这道汤润肺效果可是非常好的,如果平时感觉喉咙发痒不舒服,偶尔伴随几声咳嗽,喝这一道汤准没错!
海底椰润肺止咳、清心安神,所含丰富的多糖和氨基酸,对人体有很不错的养生保健作用。搭配无花果、蜜枣、杏仁,将润肺止咳、生津开胃的功效发挥到了极致。
准备材料:
猪骨克、海底椰15克、杏仁10克、无花果3个、蜜枣2个、盐适量
做法步骤:
1、将所有食材清洗干净,猪骨砍块用温盐水泡30分钟去血水;
2、所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲45分钟;
3、出锅前加盐调味即可。
五指毛桃云苓排骨汤
养生功效:
这道汤祛湿健脾、行气解郁、壮筋活络,如果你感觉整天提不起精神,吃饭也没啥胃口,那么喝这个汤就很合适了。
五指毛桃对于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗等都有很好的功效,搭配云苓可以健脾利尿、安神镇静;芡实补脾益肾、固精收敛;红枣枸杞补气血,让人喝了食欲大振、精神百倍,还能提高身体免疫能力。
准备材料:
排骨克、五指毛桃15克、云苓15克、芡实10克、薏米10克、枸杞10克、红枣3个、盐适量
做法步骤:
1、将所有食材清洗干净,红枣去核,五指毛桃、云苓、薏米、芡实用清水浸泡30分钟;
2、排骨砍块,再用温盐水泡30分钟去血水;
3、所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲60分钟左右;
4、出锅前加盐调味即可。
人参虫草花排骨汤
养生功效:
提高免疫力,需要适当进补!这道汤用了多种药材巧妙搭配,有抗机体老化、延缓早衰的效果,同时又十分清润,适合各种体质的男女老少。
人参大家日常可能比较少吃,这个时候如果有“存货”的就拿出来煲一煲吧~既能补元气、安神益智,还能复脉固脱、补脾益肺;搭配虫草花补虚损,益气保肺又补肾、止血化痰;沙参玉竹则可以用来中和热气,润肺清心、益胃生津、养阴润燥、除烦止渴;黄芪还能保肝利尿、降压抗衰老又抗菌!
准备材料:
排骨克、人参25克、干虫草花15克、玉竹10克、沙参10克、黄芪10克、枸杞10克、红枣3个、盐适量
做法步骤:
1、将所有食材清洗干净,红枣去核,人参最好能砍成小块(更容易出味道);
2、排骨砍块,再用温盐水泡30分钟去血水;
3、所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲60分钟左右;
4、出锅前加盐调味即可。
黄花菜花生淮山猪骨汤
养生功效:
这道汤有很好的滋阴润燥,抗菌消炎作用,特别适合这个时期的我们。黄花菜还能起到补肾养血、降低血清胆固醇、缓解疲劳的作用,女士们多喝还有延缓衰老、美容养颜的好处!搭配淮山和花生,还可以起到健脾益胃、助消化、除热益气的效果。
准备材料:
猪骨克、干黄花菜25克、干淮山25克、花生50克、姜3片、红枣2个、盐适量
做法步骤:
1、干黄花菜和干淮山提前洗净泡发,红枣洗净去核,花生洗干净;
2、猪骨砍块,再用温盐水泡30分钟去血水;
3、所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲60分钟左右(煮到花生软了即可);
4、出锅前加盐调味即可。
猴头菇竹荪莲子汤
养生功效:
这道汤虽然没有肉,但是又很好的暖胃养胃,消滞化腻的效果。
猴头菇性平味甘,有养胃中和、利消化、提高免疫力等功效,搭配虫草花和竹荪,能起到很好的滋补强壮、补气养阴作用,更能够保护肝脏、减少腹壁脂肪的积存。最近在家运动量少,喝这个汤消食刮油准没错!
准备材料:
猴头菇克、虫草花20克、竹荪20克、莲子20克、盐适量
做法步骤:
1、猴头菇提前用温水浸泡2个小时,泡好后反复清洗再切块备用;
2、把竹荪的菌尾巴及顶部的网状物剪掉,只保留中间白色菇体部分,用温盐水浸泡约15分钟左右洗净,切成4~6厘米段备用;
3、莲子、虫草花洗净用温水浸泡5分钟;
4、把猴头菇、莲子、虫草花放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲30分钟;
5、加入竹荪再煲15分钟,出锅前加盐调味即可。
玉竹沙参瘦肉汤
养生功效:
这是一道相当简单,又十分家常的广东靓汤,有很好的清润作用,特别适合经常吸烟或因为气候干燥而感到口鼻不适的人群。玉竹沙参标准搭配能起到清肺润肺、益气安神、滋阴生津的效果,平时如果肺燥干咳、心烦失眠的人可以适当多喝。
准备材料:
排骨克、玉竹15克、沙参15克、蜜枣2个、盐适量
做法步骤:
1、将所有食材清洗干净,排骨砍块,再用温盐水泡30分钟去血水;
2、所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煲45分钟左右;
3、出锅前加盐调味即可。