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编者按:
天气渐冷，许多朋友一不小心就感冒了，真是多事之秋~~各位读者注意防寒，小编今日特别为你们推荐淮山鹅肉汤，是一款不错的防止感冒靓汤哦~
鹅肉为汤很有营养和防治疾病的作用，如民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，今日特推荐这款淮山沙参玉竹鹅肉汤，以中药淮山、沙参、玉竹煲鹅肉，汤味鲜美，为秋日家庭靓汤。
材料：
淮山30克，
沙参、玉竹各15克，
鹅肉、猪瘦肉各克，
生姜3片。
烹制：
各药材洗净，稍浸泡；
鹅肉、猪瘦肉洗净，均不刀切。
先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升（约10碗水量），
武火煲沸后改文火煲约2小时，下鹅肉煲至熟腍，调入适量食盐和生油便可。
鹅分有苍鹅和白鹅两种，鹅肉以白鹅为优。江南以糟鹅为贵，潮汕人则重视卤水鹅，福建人喜欢蒸鹅，而广州人看重脆皮烧鹅。
其实鹅肉为汤更有营养和防治疾病的作用，如民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，中医认为鹅肉性平味甘，有养胃止渴、补气生津，解五脏之热的功能。
淮山
玉竹
沙参
以中药淮山、沙参、玉竹煲鹅肉，不仅汤味鲜美，为秋日家庭靓汤。同时对阴虚咳嗽、口干欲饮者十分有效，亦对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益。
精彩活动详情
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本文编辑：佚名
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