这几天大家有没有感觉到天气变得凉爽了？
那是因为秋天要来了！
虽然温度不算降得太低，
但是干燥的天气多少让你觉得不舒服，
特别是喉咙，口干舌燥的，
喝多少水都不够！
其实你只要喝这三款靓汤，
就能舒缓喉咙不适的症状了~
是什么？
跟着小编来看看吧！
百合沙参炖海参
主要功效
滋阴润肺。
推荐人群
鼻咽干燥、口干口苦、皮肤干燥、大便秘结人群。
材料
百合20克、北沙参15克、枸杞5克、无核红枣4粒、海参4条、瘦肉克、生姜适量（3~4人量）。
烹调方法
将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。海参泡发好之后，切成小块（海参也可泡发多点，余下的保存好下次备用）；将泡发好的海参与清洗好的百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调入适量食盐即可食用。
图片来源于网络
此汤水采用一派滋阴润燥的药食材，其中代表百合可养阴润肺、清心安神；北沙参可养阴清肺、益胃生津；海参不但是一味珍贵的海产品，亦是一个润燥补精的佳品，全方搭配起来共达滋阴润肺的功效。由于本汤水偏于清润，故脾胃虚寒，大便溏泻者不宜过多食用。
岗梅根麦冬瘦肉汤
主要功效
清热解毒、养阴生津。
推荐人群
热症导致咽喉疼痛者。
材料
岗梅根10克、麦冬5克、瘦肉克、蜜枣半粒、生姜适量（1~2人量）。
烹调方法
药材冲洗干净；瘦肉洗净、切块、飞水。所有药材纳入炖盅内，加水9分满，文火炖约1小时，加少量食盐调味即可。
图片来源于网络
汤水中选用岗梅根，这是一味中药，《中华本草》里记载其性寒味甘苦，具有清热生津、散瘀解毒的功效，多用于热症较为明显的咽喉疼痛症状。此药喝下去先苦后甘，由于性味较凉，脾胃虚寒及孕妇慎用；汤水中另一药材麦冬可以养阴生津，对于阴液不足的口渴咽干效果不错。通常感受热邪或进食辛辣食物后容易损伤津液，此时添加麦冬就可以弥补津液的耗损。此汤主要针对热症引起的咽喉疼痛，对症者皆可食用。
橄榄蜜枣煲猪瘦肉
主要功效
清热生津、利咽润燥。
推荐人群
适用于痰多、有咽部异物感等慢性咽喉炎症状的人群。
材料
橄榄50~80克、陈皮1/4个、蜜枣2个、猪瘦肉克（3~4人量）。
烹调方法
各物分别洗净，橄榄切对半；蜜枣去核；陈皮去瓤；猪瘦肉切厚块。一起放进瓦煲内，加入清水毫升，大火煲沸后，改为中小火煲1小时，加适量食盐即可饮用。
图片来源于网络
橄榄是两广及福建特产，清代诗人魏秀仁曾以“饷郎橄榄两头尖，上口些些涩未嫌，好处由来过后见，待郎回味自知甜”一诗，把它的形态和功效描述得惟妙惟肖。它亦因成熟时其色由青变黄白，粤人称之为“白榄”。橄榄配以润肺的蜜枣煲猪瘦肉汤味鲜清甜，有清肺热、利咽润燥的功效，是日常清燥热、润咽干、生津液的家庭靓汤，教师们不妨试试。
大家都学会了吗？
来源：广州日报
编辑：小迪
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