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梦中忘却，已闲退，谏草犹藏怀袖。
文不会，铺张粉饰，武又安能战守。
秃似葫芦，辣于姜桂，衰飒同蒲柳。
没安顿处，不如归去丘首。
岁晚筋力都非，任空花眩眼，枯杨生肘。
客举前修三数个，待与刘君为寿。
或号憨郎，或称钝汉，或自呼聱叟。
一篇齐物，读时咽以厄酒。
一《念奴娇》·宋·刘克庄
物种基源
生姜，为姜科植物姜的鲜根茎，又名紫姜、子姜、母姜、川姜、白姜、均姜。生姜以块大、丰满、质嫩者为佳。我国中部和南部普遍栽培，以山东姜量多质佳。
生物成分
据测定，每克生姜含热能(大卡)46，蛋白质1.3克，碳水化合物1.3克，脂肪0.6克，膳食纤维2.7克及维生素A、B1、B2、C和微量元素钙、磷、铁、硒等，还含有尼克酸。作用与功效性能1.性味归经
生姜，味辛，性温；归脾、胃、肺经。
2.医学经典
《本草经集注》：“解表散寒，温中止呕，化痰止咳。”
3.中医辨证
生姜有发汗解表、暖中止呕、温肺止咳、解毒。对风寒感冒咳嗽、胃寒呕吐、寒痰喘咳等症的助疗有效。
4.现代研究
生姜能兴奋交感神经，促进血液循环，温中暖胃，止呕，具有消炎、镇痛、杀菌的作用，能强心、利尿、解毒、助消化，能杀灭阴道滴虫、抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
禁忌人群与注意事项
(1)本品辛温，对于阴虚内热及热盛之症忌用。
(2)不宜食用已经腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的称为黄樟素的有毒物质，它能使肝细胞变性，动物实验表明能诱发肝癌和食管癌。故烂姜虽辛辣味仍存，毒害已非常明显，是不能食用的，尤其是有肝炎病史的人，更不应吃腐烂的生姜。
(3)高血压患者应少食生姜。
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本文编辑：佚名
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