据说猪尾能补筋骨,刚好家里人腰骨疼痛,想着以形补形,就用猪尾煲汤作为食疗吧~
材料准备：
1.猪尾巴两条,1斤多；
2.花生、眉豆、玉竹、沙参、麦冬、瑶柱、蜜枣一颗，家里人都喜欢吃汤料,所以花生和眉豆加多点,其他配料点缀,不必过量；
制作：
1.提前浸泡花生、眉豆、玉竹、沙参、麦冬,约2小时；
2.猪尾洗干净,切小段,冷水下锅焯水（切记要冷水下锅），将表面的浮沫倒掉,捞出猪尾备用；
加了点猪皮,补充胶原蛋白浮沫要去掉的3.蜜枣切小块；全部材料倒入汤煲,加1.5L水,煲50-60分钟,不要煲太长时间,以防嘌呤高；煲好后向香浓的汤加点盐。
香浓不油腻~
