寒冷的冬季，万物进入了漫长的冬眠或休眠期，植物也是如此。植物没有和动物一样的羽毛，但也有一些类似衣服的东西覆盖在躯干上。比如，生长在北极的灌木的茎上都覆盖着自己特有的“皮袄”——浓密的绒毛，这些绒毛形成独特的暖气装置，这松软的暖气装置正是植物御寒的忠实助手。冬季，落叶种类落叶，开始进入冬眠，常绿种类生长减慢或停止生长，但不落叶。草本植物枯黄，种子进入休眠期等待春天再发芽。还有的植物地上部分枯死，地下部分停止生长，春天还可重新发芽。
寒冷的冬季气温低，水分蒸发慢，大部分药用植物同样相继进入休眠状态，但是，冬季也正值部分药材种植的黄金季节。冬季种植药材具有出苗快、生长齐、抗灾性强、防病性能高的诸多优点。那么，冬季种植那种药材更合适呢？收益又怎么样？今天我们结合专家的意见，为朋友介绍几种适合冬季种植的药材。
首选的是柴胡。柴胡是常用大宗药材，历史上野生为主，供需矛盾突出。为解热要药，有解热、镇痛、利胆等作用。
喜温暖湿润气候。耐寒、耐旱、怕涝、宜选干燥山坡，土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土栽培。不宜在粘土和低洼地栽种。用种子繁殖，直播或育苗移栽法。
20世纪80年代后家种柴胡全面推广，传统种植以春季为主。由于柴胡种子包含4层坚韧的表皮，一般温度20℃以上需18～25d可出苗，多年来柴胡种子发芽率低成为发展柴胡的瓶颈。
经验表明，在冬季种植柴胡可解决柴胡发芽率偏低的问题。这是因为柴胡在冬季种植后，其坚韧的外皮在低温中受气候影响慢慢开始变化，膨胀后的柴胡种子在春季阳光照射下特别容易萌发。
桔梗同样是属常用大宗药材，属于药食同源产品。其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。蕨根叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；在东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜。
桔梗喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命，分布于全国各地的山区、丘陵、平原。该品传统种植是春、夏两季用种子繁殖，在整好的土地上掺沙子均匀地撒播在土表，耙平后震压盖草即可。其缺点是，干旱不易出苗;杂草多影响桔梗幼苗生长。而在冬季种植将种子掺土按一定比例撒播后，稍作震压，不需要盖草，种子通过整个冬季雪雨天气的滋润，充分与地表接触，并开始膨胀，第二年早春，草芽发后桔梗即可出苗。优点是苗壮、苗齐、苗早。
白术同样属于常用大宗药材，具有术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”。
白术野生于山区丘陵地带，海拔-m以上地区，怕干旱也怕涝害，怕高温高湿，喜凉爽气候，同时白术忌连作，砂壤土适合根茎类药材的生长。种植的白术一般整个生长周期为两年，即一年育苗，一年栽种商品白术。白术传统育苗是在清明节，此时气候较温和，一般播种后7～10d即可出苗，而这样的白术苗存在苗短小，抗灾性较差，容易引起蜘蛛死亡(原因是春季病毒、病菌多，白术苗低抗力差);产量低，白术苗小多病极易减产。而冬季育苗则能克服以上问题，由于冬季气候寒冷，土表容易受冻，冬播白术种子要深，这样培育的白术苗根基稳，成长快，易开个，产量相对较高。其次冬季育子出苗早，又齐又壮，因此抗灾性能较好。
冬季除了可以种植上述大宗药材以外，还以发展中药材的种苗，如白芍种苗和牡丹种苗。种植白芍种苗元月份是最后的机会，过晚种植白芍种苗生产缓慢、夏季白芍种苗容易死亡，从而导致种植失败。牡丹种植与白芍类似，因为白芍、牡丹种苗春节前根部生长发育，气温升高后，上部生长迅速，由于白芍、牡丹利用自身养分发芽、长叶，根部又无新根长出，因此夏季容易死亡。
还可以种植北沙参种植。沙参种植主要是以冬季种植，原因是沙参种子是变温种子，在恒温下不易出苗、只有通过低温，打破沙参休眠，然后在经过高温有利于沙参出苗。（根据专家的采访录音整理，有不妥之处联系更正或删除！谢谢）
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本文编辑：佚名
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