视频：中江丹参主产地—德阳市中江县
前言（上下滑动阅读）
药材好，药才好。
华夏中药自古以来都有特定的产地，是为“道地”。道地药材是指经过千年来中医大家们临床应用优选出来的，产在特定地域，与其它地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。
时过境迁，改革开放以来，在经济利益的驱使下，“要想富，种中药”，忽略了中药材的道地性，进而全国范围内盲目引种和扩种，加上缺少种植经验、不按时节采收等因素，导致中药有效性普遍下降，造成“医准、方对、药不灵”这样尴尬的局面。如今国医大师周仲瑛所说“中医将亡于药”，绝非危言耸听。
读万卷书，不如行万里路。
面对近几年来饱受质疑的传统中医药文化，抱着对中医药文化传承与弘扬的初衷，小编们经过近段时间的规划与筹备，决定沿着传统中医药大家们的脚印，深入各个道地产区，实地调查多种常用道地药材的产区现状，于是我们推出了道地药材万里行专题，追根寻源，为道地药材正声。
愿广大药农、药商、药厂、中医药学子们等中华中药人从中学到一定知识，并在必要时给予万里行专题一定的支持，我们愿与大家一起为传统中医药文化崛起而奋斗！
第十三站
中江丹参
四川中江—丹参
▉典籍寻源??
丹参始载于《神农本草经》，并以丹参为正名，后世皆沿用此名称。“丹”者，红也，丹参色红，故名丹参。梁·陶弘景《本草经集注》云：“……今近道处处有。茎方有毛，紫花，时人呼为逐马。”《中药辞海》载：“药材产于四川、安徽、山西、河北、江苏，销全国各地。四川栽培的丹参，认为质量 。”
据《中国药典版》记载：本品为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
▉地理位置及生长环境??
清代《药物出产辨》记载：“丹参产四川龙安府为佳（今四川青川、平武一带），名川丹参，又产安徽、江苏，质味不佳。”据清?《中江县志》记载：“据《康熙志》(成书于公元年)记载，中江丹参的药材生产在当时已初具规模。丹参一物，用途甚隘，而吾邑种之已数十年，尤莫盛于民国之初，殆岁及三四十万斤，销路专恃重庆番舶，运出海外。民国初年，产干质丹参余吨。”
经纬度（东经：.26北纬：30.31）
中江丹参的产地主要位于德阳市中江县，又以其中的石泉乡、集凤镇为集中区，另外古店乡、辑庆镇、兴隆镇、富兴镇、合兴乡、南华镇、南山镇、清河乡、玉兴镇、永安镇、悦来镇、回龙镇、瓦店乡、冯店镇、广福镇、万福镇等18个乡镇所辖行政区域。
位于德阳中江的丹参产地
中江县属四川盆地“亚热带湿润季风区”，年平均气温16.7℃，年降水量mm。中江丹参通常种植在海拔~m山坡上。土壤是由白垩系统下钙质紫色砂岩、粉砂岩、页岩风化形成的紫色土及水稻土组成，土壤质地主要为砂质中壤土。该类型土壤非常适合丹参的生长。
▉药材植物性状??
丹参原植物
丹参花
丹参鲜药材
鲜丹参断面
丹参为多年生草本，高30—厘米，全株密布淡黄色柔毛及腺毛。根细长，圆柱形，外皮土红色。茎四棱形，叶对生。夏季开花，顶生和腋生的轮伞花序，每轮有花3—10朵。
▉生长周期及采收时间?
丹参生长周期为一年，生长次年即可采收。采收时间为12月中旬地上部枯萎至翌年春萌发前采挖，大量上市时间为每年三月。
地上部分已枯萎，即将采挖
丹参的 采收时间为每年的一月，过早收获，根不充实且水分多，折干率低；过迟，则重新萌芽、返青，消耗养分、质量差。正常时间采收的丹参折干比为4:1，过迟采收的则为6:1。
还有，不同土质的地挖出来的丹参颜色也有差别，丹参以红紫色土壤为佳，但有些黑泥地也有种植，两种地种出来的丹参如下：
黑泥地（左）、红土地（右）
点击可查看大图
▉加工方式???
先锄去地面茎叶
采挖
采挖时要注意防止挖断
刚挖出来的鲜丹参
采收丹参时一般先将地上茎叶除去，在畦一端开一深沟使参根露出。顺畦向前挖出完整的根条，防止挖断。挖出后，剪去残茎。
挖回的丹参先自然阴干
分级晾晒
如需条丹参，可将直径0.8厘米以上的根条在母根处切下，顺条理齐，曝晒，不时翻动，七八成干时，扎成小把，再曝晒至干，装箱即成“条丹参”。如不分粗细。晒干去杂后直接装袋则称统丹参。
当地合作社大规模加工
晾晒在竹篮里的丹参
根据天气，自然阴干一个月左右后再将丹参置于炕上，干燥至全干。目前药典上没对丹参要求发汗处理，不过有些药企还是要求要发过汗的丹参，如果发汗则需要在丹参干至六七成时焖堆，发汗数天。
烘干设备
▉药材性状与规格等级??
版中国药典对丹参的描述为：本品根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长10～20cm，直径0.3～1cm。表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。气微，味微苦涩。
栽培品较粗壮，直径0.5～1.5cm。表面红棕色，具纵皱纹，外皮紧贴不易剥落。质坚实，断面较平整，略呈角质样。
在产地，丹参的常见规格主要根据丹参的直径大小分为超大特、超特、特级、一等、二等、三等等规格。
二级，直径5-6mm
一级，直径7-8mm
特级，直径10mm左右
超特，直径12mm左右
超大特，直接12mm以上
▉储存方式??
丹参一般用编织袋或纸箱套内膜密封保存在干燥通风的仓库中，储存时主要注意湿度，如果储存地气候较湿润，丹参则容易回润，长霉，所以，存储的仓库应保证干燥通风。
▉用量及价格走势??
丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈的功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，癥瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。年需求量近20,吨。
规格：丹参（一等、四川、元/kg）
▉经典名方与相关中成药??
版药典对丹参的功能主治描述为：活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。
经典名方举例：
启膈散，出自《医学心悟》，（清?程国彭）
方剂组成：北沙参、茯苓、丹参、川贝母、郁金、砂仁、荷叶蒂、杵头糠
主治：噎膈，吞咽梗阻，胸膈痞胀隐痛，嗳气则舒，干呕或泛吐痰涎或伴大便艰涩，口干咽燥，形体逐渐消瘦，舌红苔白，脉细弦。
含丹参中成药举例：
三七丹参片、三参降脂液、丹七胶囊
▉道地周边??
芍药谷
中国芍药谷位于中江县集凤镇石垭芍药基地，为AAAA级景区。芍药谷也是“川丹参”、“川白芍”的重点产区，是全国标准化、无公害白芍产销基地，和丹参、桔梗等药材一并作为中江的道地药材。当地的旅游配套设施也相当完善，每年4月为赏芍药的 时节。
芍药谷
芍药花特写
黄继光纪念馆
黄继光纪念馆是为缅怀纪念在 中英勇牺牲的特级英雄黄继光而设立的，纪念馆位于中江县城东面的魁山西麓东河之畔，是一座仿古园林建筑，同时也是四川省重要的“国防教育基地”和“爱国主义教育基地”。
特级英雄黄继光纪念馆
中江挂面
古人有云：“中江烧酒中江面，一路招牌到北京。”谈及中江，首屈一指的应该就是美名远扬的中江挂面了吧！为人称道的中江挂面， 的特色乃是“茎直中通”，即外型笔直细如发丝且空心。口感顺滑柔嫩，这可是德阳人味蕾记忆中挥之不去的味道～
如今的中江挂面已形成了味甘色白、柔嫩可口的独特风格,并深受社会各界人士喜爱。
如此美食，怎可辜负！在此提醒大家，来到中江一定记得吃哟～
中江挂面
中江挂面
中江挂面
▉关于丹参质量问题的思考
中江丹参因产自四川省中江县而得名，是在特殊生态环境下分化发育形成的生态类型。其栽种历史悠久，根条色泽、外观形态居全国之冠，一直是中国传统出口中药丹参的主源优质道地药材品种。
中江丹参鲜药材
山东丹参鲜药材
与其他产区丹参相比，中江丹参的丹酚酸B含量较高，但近年来却时常出现丹参酮含量不够的情况。丹参总酮是衡量丹参是否符合药典标准的重要标准。市面上多数退货原因也是因为丹参酮含量不达标。
通过了解，影响丹参的丹参酮有以下几方面：
1、丹参的表面是周皮（从外往里依次为：木栓层，木栓形成层，栓内层），而丹参中的酮类物质主要在木栓层，酚酸类物质主要在木栓形成层和栓内层，中江丹参普遍比其它地区的丹参粗，比较粗壮的丹参由于单位体积内表皮所占比例小，故丹参酮相对较低。
2、重茬（连作）和提前采挖也造成了丹参总酮的含量比正常种植的低。
3、由于丹参酮主要集中在丹参表皮，水洗时多多少少会破坏丹参表皮，会出现丹参酮流失的情况。在加工成饮片时如果长时间用水浸泡就会出现丹参酮含量不够，用蒸汽润则会好很多。所以在加工时需要特别注意，挑选时要把毛根除尽，多支并一起的需要掰开，这些操作是为了在清洗时不要长时间浸泡或洗不干净。
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整理编辑
药客巴巴
-参考资料-
《神农本草经》
《中国药典版》
《本草经集注》
《中药辞海》
《药物出产辨》
《中江县志》
《康熙志》
《医学心悟》
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本文编辑：佚名
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